![]() |
Badia Xarcuters som una petita empresa familiar dedicada a l'elaboració artesana d'embotits típics del Pirineu de Lleida. Primer com a pagesos i ramaders i des de fa 30 anys com a xarcuters, a Casa Badia hem recollit la tradició de l'embotit pallarès, genuïnament representada pel xolís i la girella. El xolís, que es consumia en dates assenyalades i en especial en temps de sega, conserva encara a Casa Badia |